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How to enjoy

おいしい召し上がり方

作り方は、三歩。

スープを袋のまま湯煎する
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スープを袋のまま湯煎する

鍋にお湯を沸かし、スープは袋のまま入れて温めます。目安は冷蔵で約5分、冷凍のままなら約10〜15分。全体がしっかり温まるまで温めてください。

電子レンジは不可(袋が破れるおそれがあります)。開封時は中身が熱くなっていますのでやけどにご注意ください。

麺を茹でる
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麺を茹でる

なるべくたっぷりのお湯で麺を茹でます。麺を入れてすぐに強くほぐすと折れてしまいますので、少しほぐれてからやさしく扱ってください。

冷盛り:約5分茹でて冷水でしっかり洗いぬめりを取り、水気をよく切って皿に盛る。/温盛り:約4分30秒茹でて流水で洗いぬめりを取り、別に用意した熱湯に5秒ほどくぐらせてから水気を切って盛る。

盛り付けて、完成
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盛り付けて、完成

茹で上げた麺を皿に盛り、温めたスープを添えれば完成です。ねぎ・メンマ・味玉などの具材は入っていませんので、お好みでご用意ください(スープには小さなチャーシューが入っています)。

写真はお好みの具材を添えた盛り付け例です。残ったスープは〆にお使いいただけます。

麺は、ほぐさないでください

麺を入れたら、お湯の水流で自然にほぐれます。箸で強くほぐさないでください(麺がちぎれてしまいます)。そのままで綺麗に茹で上がります。

〆

美味しく〆を食べるコツ

麺を食べ終えたあと、残ったスープにおすすめの具材を加えて再加熱すると、最後まで美味しく召し上がれます。

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ご飯のみ

旨味をシンプルに味わう、いちばん定番の〆。

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ご飯・チーズ・黒胡椒

チーズ30gとお好みで黒胡椒を。コクと香りが加わります。

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ご飯・卵

卵を落としてまろやかに仕上げる〆。

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トマトリゾット

ご飯・少量のトマトペースト30g・チーズ20gで。店で大人気の〆です。

色々な調味料を入れて、味変を楽しむのもおすすめです。

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